vino tinto riesgos y beneficios para la salud

Vino tinto: Beneficios y riesgos para la salud

Rumbea Sano

9 de noviembre de 2018

Por:

Existen actualmente muchos debates dentro del campo científico acerca de los beneficios de tomar o no vino tinto. Muchos creen que un vaso todos los días es una parte valiosa de una dieta saludable, mientras que otros piensan que es una teoría errónea y sobrevalorada. La evidencia científica ha demostrado repetidamente que el consumo moderado de vino tinto parece disminuir el riesgo de varias enfermedades, incluidas las cardíacas. Sin embargo, hay una delgada línea entre la ingesta moderada y excesiva. En este artículo te analizaremos detalladamente como el vino tinto puede o no tener efectos en tu salud.

Contiene potentes compuestos de plantas y antioxidantes, incluidos el resveratrol

Las uvas son ricas en muchos antioxidantes. Estos incluyen resveratrol, catequina, epicatequina y proantocianidinas. Se cree que estos antioxidantes, especialmente el resveratrol y las proantocianidinas, son los responsables de los beneficios para la salud del vino tinto. Las proantocianidinas pueden reducir el daño oxidativo en el cuerpo. También pueden ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca y el cáncer.

El resveratrol se encuentra en la piel de la uva. Se produce en algunas plantas, como respuesta a daños o lesiones. Este antioxidante se ha relacionado con muchos beneficios para la salud, incluida la lucha contra la inflamación y la coagulación de la sangre, así como la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer. Sin embargo, el contenido de resveratrol del vino tinto es bastante bajo. Tendría que consumir varias botellas por día para alcanzar la cantidad utilizada en los estudios. Esto no se recomienda, por razones obvias Si estás bebiendo vino solo por el contenido de resveratrol, obtenerlo de los alimentos o un suplemento puede ser una mejor idea.

Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y muerte prematura

Pequeñas cantidades de vino tinto están vinculadas a más beneficios para la salud que cualquier otra bebida alcohólica. Las personas que beben aproximadamente 150 ml (5 oz) de vino tinto al día parecen tener un riesgo 32% menor que los no bebedores. Sin embargo, una mayor ingesta aumenta dramáticamente el riesgo de enfermedad cardíaca.

Beber pequeñas cantidades de vino tinto puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al ayudar a retener el colesterol HDL “bueno” en la sangre. El daño oxidativo y la oxidación del colesterol “malo” LDL también pueden reducirse hasta en un 50%. Algunos estudios indican que las poblaciones que ya tienen un alto riesgo de enfermedad cardíaca, como los ancianos, pueden beneficiarse aún más del consumo moderado de vino.

Además, beber 1-2 copas de vino tinto por día, 3-4 días a la semana, puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en hombres de mediana edad. Muchos estudios científicos han corroborado que consumir 2-3 copas de vino tinto desalcoholizado por día puede disminuir la presión arterial. La evidencia científica ha demostrado que los bebedores moderados de vino tienen un menor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca, en comparación con los que no beben o los bebedores de cerveza y alcohol.

Otros beneficios para la salud

El vino tinto se ha relacionado con muchos otros beneficios para la salud, muchos de los cuales se atribuyen a sus potentes antioxidantes. El consumo de vino tinto está vinculado a:

  • Menor riesgo de cáncer: los estudios han demostrado que el consumo moderado de vino, está relacionado con una disminución del riesgo de varios tipos de cáncer, incluidos el de colon, células basales, ovario y cáncer de próstata
  • Menor riesgo de demencia.
  • Reducción del riesgo de depresión.
  • Resistencia a la insulina reducida: beber 2 vasos al día de vino tinto regular o desalcoholizado durante 4 semanas puede reducir la resistencia a la insulina
  • Reducción del riesgo de diabetes tipo 2 en las mujeres

Parece claro que cantidades moderadas de vino tinto pueden ser buenas para ti. Sin embargo, también hay algunos aspectos negativos importantes a considerar, que se analizan a continuación.

Efectos negativos en la salud de beber demasiado vino tinto

Si bien una cantidad moderada de vino tinto, puede proporcionar beneficios para la salud, consumir demasiado alcohol puede causar efectos devastadores en la salud. Éstas incluyen:

  • Dependencia del alcohol
  • Cirrosis hepática
  • Mayor riesgo de depresión
  • Aumento de peso
  • Mayor riesgo de cáncer, muerte y enfermedad

A pesar de que el vino tinto está relacionado con algunos beneficios para la salud, ninguno de ellos es digno de alentar el consumo de alcohol. Existen muchas otras maneras efectivas de mejorar tu salud que no requieren que consumas algo que podría ser dañino.

Enlaces o links recomendados:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21594734
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19770673
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18457915
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0048405976900771
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17888186
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25427916

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