Inicio Preguntas FrecuentesSalud ¿Comer frutas antes o después de una comida reduce su valor nutricional?

¿Comer frutas antes o después de una comida reduce su valor nutricional?

Por Dra. Maribel Lizarzábal García

El cuerpo humano ha evolucionado con el tiempo para ser lo más eficiente posible, cuando se trata de extraer nutrientes de los alimentos. Cuando comes una comida, el estómago actúa como un reservorio, liberando solo pequeñas cantidades a la vez para que tus intestinos puedan digerirlo fácilmente. Además, el intestino delgado está diseñado para absorber la mayor cantidad de nutrientes posibles. De hecho, los estudios han demostrado que los intestinos tienen la capacidad de absorber el doble de nutrientes que una persona promedio consume en un día. Esta gran área de absorción significa que obtener los nutrientes de la fruta (y el resto de la comida) es un trabajo fácil para su sistema digestivo, independientemente de si come fruta con el estómago vacío o con una comida, no afecta el valor nutricional del alimento.

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