Los síntomas (dolor, ardor y distensión abdominal, cólicos abdominales, “gases” flatulencias, diarreas, nauseas) no necesariamente aparecen inmediatamente después de consumir el alimento con leche, sino que pueden aparecer hasta 4- 6 horas después de haberlo ingerido, por lo que con frecuencia, no se identifica fácilmente la relación.
Sin embargo los síntomas mas frecuentes son dolor abdominal y evacuaciones diarreicas.