La mayoría de los cocineros-chefs, trabajan para descubrir, agregando una pizca de especias por aquí y una pizca de especies por allá, lo cual les ayuda a transformar un plato común en arte o pura magia gourmet.
Aquí te dejo algunas especies que ayudan a combatir el cáncer.
Cúrcuma: La curcumina es uno de los más potentes anti-inflamatorios identificados hasta el día de hoy. Los tumores de cáncer tienen una red de vasos sanguíneos que los alimentan, y la curcumina puede trabajar en contra de estos vasos sanguíneos y esencialmente bloquear y ahogar a las células cancerosas hasta eliminarlas.
Tomillo: Excelente condimento, rico en flavonoides y terpenos con efecto citotóxico (muerte celular) en las células cancerígenas.
Perejil y apio: Tienen un alto contenido de flavonoides y apigenina los cuales impiden la formación de vasos sanguíneos por los tumores malignos.
Orégano, albahaca, hierbabuena, mejorana (oréde esta forma gano fresco): Estas deliciosas hierbas para condimentar, tanto en polvo como frescas, contienen abundantes terpenos que impiden el crecimiento de distintos tipos de cánceres o inducen la muerte de sus células.
Ajo: El ajo es un alimento muy presente en nuestra cocina. Estudios llevados a cabo han demostrado que consumir ajo con regularidad ayuda a prevenir el cáncer (sobre todo el de estómago).
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