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Los Mitos del Ácido Acético (Vinagre)

Por Dra. Maribel Lizarzábal García
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Existen mitos y realidades sobre la amibiasis que debemos conocer sobre las medidas tendientes a disminuir la propagación de la amibiasis como es el uso de ácido acético (vinagre) para lavar y destruir los parásitos o amibas presentes en los vegetales y/o hortalizas.

La realidad sobre el ácido acético o vinagre es que es una sustancia química con múltiples propiedades, principalmente conocido por su uso en la cocina y la limpieza. Se cree que el vinagre diluido en soluciones acuosas por su carácter ácido disminuye el pH (acidifica) lo que podría ser útil para la destrucción de ciertos microorganismos potencialmente patógenos para el ser humano. Por esta razón, tradicionalmente los vegetales verdes (lechuga, repollo entre otros) se aconsejaban que era seguro lavarlos con vinagre (Mito).. Totalmente falso .

#SerFeliz y #Ser Saludable es una decisión de vida… Comienza HOY….

Te invito a leer mas sobre esta pregunta en mi articulo del blog https://www.higadosano.com/puedo-evitar-la-amibiasis/

Disfruta también de mi video en YouTube donde te daré algunos Tips para aprendas a lavar tus vegetales de forma correcta y segura:

 

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