Inicio Preguntas FrecuentesSalud ¿Qué es la Kañiwa?

¿Qué es la Kañiwa?

Por Dra. Maribel Lizarzábal García

La kañiwa o canihua, es un pseudocereal, familia de la quínoa, la cual las conocemos por sus múltiples beneficios para nuestra salud. La kañiwa es un súper alimento del presente y también del futuro. Conocida por su nombre científico Chenopodium pallidicaule, esta semilla de origen sudamericano es muy rica en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales

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