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¿Son buenos los edulcorantes a base de plantas?

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Estudios recientes han demostrado que los edulcorantes a base de plantas  (steviana o inulina) favorecen el control de la diabetes y ayudan a la pérdida de peso.

Uno de los edulcorantes a base de plantas más conocido es la stevia. Investigadores han comprobado que además de controlar los niveles de glucosa en la sangre ofrece muchos beneficios para la salud. Esta hierba natural ayuda a la pérdida de peso, controla la presión arterial y otros problemas de salud relacionados con el consumo de azúcares.

Un nuevo estudio muestra que es posible reducir el nivel de azúcar en los postres sin afectar su textura mediante la sustitución o la mitad del contenido de azúcar con steviana o inulina. Además, después que los individuos comen tortas o pasteles con edulcorantes, su respuesta glucémica fue menor que cuando consumieron postres regulares. (Con información de Revista International Journal of Food Science 2016)

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mensboner 22 agosto, 2018 - 11:02 AM

Thanks a lot for the article post.Much thanks again. Fantastic.

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