Una buena alimentación beneficia la conexión de nuestros 3 cerebros

Digestivo/Endoscopia

11 de julio de 2019

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Nuestras emociones que antes creíamos que las sentíamos solo en el corazón como siempre nos lo habían hecho creer las historias de amor y la poesía, resulta que todas y cada una de ellas las recibimos en nuestros 3 cerebros: (cerebro, intestino y microbiota intestinal) y recorren nuestro organismo a traves de sustancias neuroquímicas, determinando nuestro estado de salud y enfermedad. La evidencia científica actual ha demostrado que todas nuestras emociones tanto la felicidad y alegría, así como también las negativas, como el estrés, la tristeza y depresión, se reflejan en nuestro abdomen, “vientre” o intestino “Gut feeling”, lo que sugiere que tu cerebro y tu intestino están conectados de forma bidireccional. Estudios recientes muestran que el cerebro afecta tu salud intestinal y tu intestino puede incluso afectar tu salud mental y un intestino sano con microbiota intestinal saludable es indispensable para una buena salud general, física y mental. El sistema de comunicación entre el intestino y el cerebro se llama el eje cerebro-intestino. En este artículo te explicaremos con evidencia científica que alimentos son beneficiosos para la salud del eje cerebro-intestino.

Uno de los alimentos más importantes a incluir en una dieta beneficiosa para nuestros 3 cerebros serían los probióticos y prebióticos:

Las bacterias intestinales afectan la salud del cerebro, por lo que cambiar las bacterias intestinales puede mejorar tu salud mental.

Los probióticos son bacterias vivas que brindan beneficios para la salud. Sin embargo, no todos los probióticos son iguales. Los probióticos que afectan el cerebro a menudo se denominan “psicobióticos”. Se ha demostrado que algunos probióticos mejoran los síntomas de estrés, ansiedad y depresión. Un pequeño estudio de personas con síndrome de colon irritable y ansiedad o depresión leve a moderada encontró que tomar un probiótico llamado Bifidobacterium longum NCC3001 durante seis semanas mejoró significativamente los síntomas de problemas mentales y emocionales.

Los prebióticos, que suelen ser fibras fermentadas por las bacterias intestinales, que promueven la formacion de nuevas bacterias saludables, también pueden afectar la salud del cerebro. Un estudio encontró que tomar un prebiótico llamado galactooligosacáridos durante tres semanas redujo significativamente la cantidad de la hormona del estrés en el cuerpo, llamada cortisol, la cual deprime tu sistema inmunologico.

Alimentos que ayudan al eje cerebro- intestinal:

Algunos grupos de alimentos son específicamente beneficiosos para el eje cerebo-intestinal. Abundantes vegetales y frutas, menor cantidad de proteinas bajas en grasa, grasa monoinsaturada, bajas cantidades de granos y harinas.

Estos son algunos de los más importantes:

  • Grasas omega-3: estas grasas se encuentran en los pescados grasos y también en grandes cantidades en el cerebro humano. Los estudios en humanos y animales muestran que los omega-3 pueden aumentar las bacterias buenas en el intestino y reducir el riesgo de trastornos cerebrales. Beneficios clinicos del consumo de altas dosis de aceite de pescado actuan favorablemente previniendo enfermedades del corazón, cáncer, depresión, desordenes de atención, esclerosis multiple, Alzheimer, dolor crónico, osteoporosis, enf. de la piel, fertilidad y obesidad. Necesitamos 2.5 grs/dia de omega 3 para mantenernos saludables, 5 grs/día para tratar la obesidad, la diabetes y el hígado graso, 7.5grs/día para tratar el dolor crónico y más de 10 grs/día para tratar enfermedades neurologicas.
  • Alimentos fermentados: el yogur, el kéfir, el chucrut y el queso contienen microbios saludables como las bacterias del ácido láctico. Se ha demostrado que los alimentos fermentados favorecen la actividad cerebral.
  • Alimentos con alto contenido de fibra:  los granos enteros, las nueces, las semillas, las frutas y los vegetales verdes contienen fibras prebióticas que son buenas para las bacterias intestinales. Los prebióticos pueden reducir la hormona del estrés (el cortisol) en los humanos.
  • Alimentos ricos en polifenol: el cacao, el té verde, el aceite de oliva y el café contienen polifenoles, que son sustancias químicas de las plantas que son digeridas por las bacterias intestinales. Los polifenoles aumentan las bacterias intestinales saludables y pueden mejorar la cognición y el aprendizaje.
  • Alimentos ricos en triptófano: el triptófano es un aminoácido precursor del neurotransmisor llamado serotonina, responsable de emociones tales como el placer, la paz, tranquilidad, serenidad. Los alimentos que son altos en triptófano incluyen pavo, huevos y queso entre otros.

El eje intestino-cerebro  se refiere a las conexiones físicas y químicas que existen entre tu intestino y el cerebro. Millones de nervios y neuronas recorren tu organismo entre tu intestino y tu cerebro. Los neurotransmisores y otras sustancias hormonales producidas en tu intestino también afectan tu cerebro. Nuestro intestino contiene 100 trillones de bacterias, la mayoría son saludables. Si se altera el ecosistema de este ambiente intestinal y se produce inflamacion intestinal secundaria a la ingestión de alimentos enemigos, abuso de antibioticos o toxinas pueden ocurrir una serie de enfermedades sistemicas (cardiovasculares, obesidad, insulino resistencia, y mentales). Al modificar los diferentes tipos de bacterias en tu intestino, se pueden tratar y mejorar la salud de tu cuerpo y tambien de tu mente. INTESTINO SANO- MENTE SANA- CUERPO SANO.

Te tengo una gran noticia: la dieta puede activar genes inflamatorios o desactivarlos. Ya Hipocrates lo dijo hace 640 años antes de Cristo. “Dime lo que comes y te diré de lo que vas a padecer”. “La salud y la enfermedad entran por la boca”

La nutrición antiinflamatoria del siglo XXI estará dirigida a:

  • Reducir la inflamación.
  • Control hormonal.
  • La dieta debe ser la droga primaria por excelencia.
  • Consumo de altas dosis de aceite de pescado (omega3) y polifenoles seran los suplementos claves.

Regresaremos a los conceptos hipocráticos: “Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento”.

Ser Feliz y Ser Saludable es una decisión de vida. ¡Comienza Hoy!

Enlaces o links recomendados:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414803/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4367209/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29706647

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29268595

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