Trucos para dejar la ansiedad por comer azúcar

Nuestros cerebros fueron programados desde niños a amar al azúcar, el azúcar era nuestra recompensa: ¿buenas notas? un helado, ¿te portaste bien? una dona, y así crecimos, premiando nuestros logros y avances en nuestra vida con el azúcar.

Un metanálisis publicado en British Medical Journal en 2023, donde se revisaron varios estudios, determinaron asociaciones perjudiciales significativas entre el consumo de azúcar en la dieta y 18 resultados de alteraciones endocrinos/metabólicos, 10 resultados cardiovasculares, siete resultados de cáncer y otros 10 resultados (neuropsiquiátricos, dentales, hepáticos, óseos y alérgicos).

¿Por qué se me antoja comer azúcar?

Pero qué dice la ciencia sobre ¿por qué siempre nos dan antojos por comer dulces o productos que contengan azúcar?, Estamos programados para amar el azúcar?

Según estudios sobre el impacto del azúcar en el cerebro nuestro organismo y el comportamiento, explica que el hipotálamo (una parte del cerebro que es responsable de regular la ingesta de energía al indicarnos que tenemos hambre y necesitamos comer) crea un ambiente placentero como respuesta al consumo de azúcar mediante la liberación de dopamina.

Al comer azúcar, se estimula la liberación de dopamina, hormona que te hace sentir bien y estimula tu cerebro.

¿Cómo vencer los antojos de azúcar?

Aunque es posible que no siempre se refleje una adicción subyacente, los antojos de azúcar son reales, y existen varias técnicas respaldadas por la ciencia que pueden ayudarte a lidiar con ellos.

1. Controlar los picos de glucosa. Intenta ingerir proteínas y vegetales antes que los carbohidratos.

Se ha demostrado que los picos de glucosa pueden ser controlados si se consume en este orden: proteína y vegetales primero y luego los carbohidratos.

2. Reeduca a tus papilas gustativas. Trata de hacer la prueba de eliminar el azúcar de tu dieta por tan solo 7 días, y veras como la próxima vez que le pongas azúcar a tu café, o te comas una dona, notarás que tus papilas gustativas se han adaptado, tanto que, de hecho, incluso puede encontrar el artículo en cuestión desagradable o demasiado dulce para tu gusto.

3. Llevar un estilo de vida saludable puede ayudarte. Cuando te acostumbras a una alimentación saludable donde prefieres las frutas a un pastel o unas papas asadas a unas fritas, te es más fácil escoger entre una manzana y una dona, simplemente porque tu cerebro está convencido ya de los beneficios para tu salud de tus hábitos saludables.

4. Distráete. Hay muchas formas productivas en las que puede hacer esto, como salir a caminar, tomar una siesta breve, llamar a un amigo, arreglar tu habitación o regar las plantas.

5. Hidrátate. A veces, lo que confundimos con hambre en realidad puede indicar deshidratación. De hecho, muchas personas solo toman agua cuando tienen sed, ¿has probado tomar agua cuando tienes hambre o algún antojo?

El impulso que sientes por comer azúcar puede ser controlado con los hábitos adecuados.

Conclusión

¡Pruébalo! La próxima vez que sientas la necesidad de comer algo azucarado, mejor tomate un gran vaso de agua e intenta distraerte unos minutos para ver si el impulso desaparece. También puede resultar útil infundir tu agua con frutas frescas, vegetales y hierbas para darle más sabor o comer alimentos integrales ricos en agua (como pepinos y melones).

Superar los antojos de azúcar no es un logro de la noche a la mañana. No hay necesidad de apresurarse a probar todos los cambios de estilo de vida anteriores a la vez, si eso te resulta abrumador, solo da un paso a la vez, recuerda celebrar tus victorias.

Recuerda que evitar el azúcar te ayuda a retardar el envejecimiento.

Soy la Doctora Maribel, y estoy aquí para asesorarte y apoyarte para lograr hábitos poderosos que te ayudarán a sentirte joven feliz y saludable, aunque sigan pasando los años.