Despertar con el aroma embriagador de café recién hecho es, para muchos, el inicio perfecto del día. Esa primera taza, caliente y reconfortante, acompañada de un buen desayuno, no sólo nos despierta, sino que también nos conecta con una de las bebidas más consumidas del mundo. Pero ¿sabías que, además de su delicioso sabor, el café podría estar protegiendo tu corazón y reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2?
Un nuevo estudio publicado en The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism en septiembre del 2024, sugiere que el consumo moderado de café y cafeína de forma regular podría ser beneficioso para prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, la enfermedad cardíaca coronaria y los accidentes cerebrovasculares.
En comparación con las personas que no consumían cafeína en absoluto o muy poca por día, las personas que bebían 2 o 3 tazas de café por día o de 200 a 300 miligramos (mg) de cafeína por día tenían un riesgo reducido de 48,1% o 40,7% de sufrir enfermedades cardiometabólicas de nueva aparición. multimorbilidad.
Los expertos promocionan muchas de las otras propiedades beneficiosas del té y el café, pero advierten que otras bebidas con cafeína pueden no tener los mismos beneficios y que no existe una relación causal entre la prevención de la multimorbilidad cardiometabólica y la cafeína.
La investigación, examinó datos del Biobanco del Reino Unido, que es una base de datos más amplia que incluye información de salud de más de 500.000 personas entre 37 y 73 años.
Aunque el estudio no prueba que una cosa cause la otra, sí muestra una relación importante: las personas con varias enfermedades del corazón o relacionadas con el metabolismo tienen un riesgo mucho mayor de morir y de tener problemas de salud como pérdida de fuerza y estrés mental.
¿Cómo afecta la cafeína a los niveles de glucosa?
La cafeína se ha asociado con varios efectos adversos, incluido insomnio, depresión, incontinencia, dolores de cabeza y problemas estomacales.
Las personas con diabetes tipo 2 informan que sus niveles de glucosa (azúcar) en sangre aumentan después de consumir cafeína. Existe cierta evidencia de que la cafeína puede afectar la acción de la insulina, lo que provoca un aumento pequeño pero detectable de los niveles de azúcar en sangre, en particular después de las comidas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda que los adultos sanos limiten su consumo de cafeína a un máximo de 400 mg al día, o aproximadamente 4 o 5 tazas de café. Esta cantidad no está asociada con efectos negativos.
La cantidad de cafeína incluida en algunos alimentos y bebidas comunes es:
- Una taza de café de 8 onzas: 95 a 200 mg
- Una lata de 12 onzas de cola: 35 a 45 mg
- Una bebida energética de 8 onzas: 70 a 100 mg
- una taza de té de 8 onzas: 14 a 60 mg.
¿Cómo podría la cafeína proteger el corazón y la salud metabólica?
La cafeína, el componente principal del café y el té, tiene efectos conocidos sobre el cuerpo, como aumentar la presión arterial y el ritmo cardíaco. Sin embargo, estas bebidas contienen cientos de otros compuestos que podrían contrarrestar o potenciar estos efectos. Por ejemplo, los flavonoides y polifenoles tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que podrían beneficiar la salud del corazón. Los estudios sugieren que, a pesar de los efectos inmediatos de la cafeína, el consumo moderado de café podría tener beneficios a largo plazo para la salud cardiovascular, gracias a la combinación de estos compuestos.
Aunque la cafeína puede tener efectos negativos a altas dosis, este estudio sugiere que un consumo moderado (equivalente a 2-3 tazas de café al día) puede ser protector para el corazón. La razón detrás de esto es que la cafeína puede mejorar la forma en que el cuerpo utiliza la insulina, lo cual es importante para prevenir la diabetes. Además, tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a combatir enfermedades del corazón y puede aumentar el metabolismo de las grasas.
La cafeína no es para todos
“No todos deben consumir cafeína. Bebidas como los refrescos y el chocolate, altas en azúcar, pueden anular los posibles beneficios de la cafeína. Las personas con presión alta, problemas cardíacos, ansiedad, insomnio, úlceras o embarazadas deben limitar o evitarla. El café, sin aditivos, podría ser una opción más saludable, pero siempre es recomendable consultar a un médico.
Recomendaciones para consumir café de manera saludable
- Moderación: Lo ideal es consumir entre 2 a 3 tazas de café al día (aproximadamente 400 mg de cafeína).
- Escucha a tu cuerpo: Si sientes nerviosismo, insomnio o taquicardia, reduce la cantidad o evita el consumo de cafeína, especialmente por las tardes.
- Tipo de café: Opta por café de grano recién molido y de alta calidad. Trata de evitar el descafeinado ya que elimina muchos de los antioxidantes beneficiosos del café. Trata de reducir el azúcar y la crema, ya que añaden calorías vacías.
- Disfrútalo en momentos claves: El café puede ser un gran aliado para aumentar la concentración y la energía, especialmente por la mañana o antes de realizar actividades que requieran atención.
- Combínalo con alimentos: El café con el estómago vacío puede causar acidez. Acompáñalo con un desayuno saludable.
- Hidrátate bien: La cafeína tiene un efecto diurético, por lo que es importante beber suficiente agua a lo largo del día.
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En resumen, disfrutar de una taza de café podría ser una excelente manera de cuidar tu corazón y tu metabolismo. Aunque siempre es recomendable consultar a tu médico, especialmente si tienes alguna condición de salud preexistente, los estudios sugieren que el consumo moderado de café puede ser parte de un estilo de vida saludable.
ENLACES Y LINK RECOMENDADOS
Habitual Coffee, Tea, and Caffeine Consumption, Circulating Metabolites, and the Risk of Cardiometabolic Multimorbidity
Xujia Lu 2024 sep
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39287934/
