Es del dicho popular que comer después de las 7 de la noche “engorda” sobretodo para las mujeres con metabolismo lento o que buscan bajar de peso. Pues de acuerdo con investigaciones publicadas en diferentes bases de datos como MEDLINE, PUBMED, COCHRANE LIBRARY entre otros, sugieren que hubo un mayor IMC (Índice de Masa Corporal) asociado a una gran ingesta de alimentos después de las 7 de la noche.
Sin embargo, también hubo igual cantidad de estudios en que no mostró una asociación entre subir de peso y comer después de esta hora. Así que no podemos radicalizar el eliminar las comidas después de ciertas horas a todos.
Como coach de salud integral, siempre le digo que “One size doesn’t fits all”, que todos somos diferentes, tenemos estilos de vidas diferentes, no existe una recomendación general para las necesidades nutricionales individuales de las personas, la nutrición es algo personalizado.
Comer después de las 7 de la noche: la cena y nuestro sistema digestivo
La verdad es que la mayoría de nosotros cenamos después de las 6 de la tarde, por lo tanto, en vez de pensar hasta que hora puedes cenar, es mejor considerar lo qué te vas a comer y la cantidad.
Nuestro sistema digestivo es una máquina eficiente, pero no funciona de la misma forma durante 24 horas, necesita también su reposo, y quizás esa cena muy tarde por la noche, no la procese adecuadamente y te haga subir de peso, además de pasar una noche sin un sueño adecuado, sintiendo mala digestión, pesadez o acidez.
La cena debe ser ligera y rica en nutrientes.
Existen estudios que sugieren que el ritmo circadiano podría desempeñar un papel en la forma en que respondes a las señales de hambre-saciedad, pero si estás interrumpiendo tu ciclo de sueño y comiendo a todas horas de la noche, esto podría alterar tu metabolismos de grasas y azúcares.
¿Porqué nos da hambre en la noche?
Si eres de esas personas que le da hambre antes de acostarte, revisa tus hábitos alimenticios, ya que podría significar que no te estás alimentando apropiadamente durante el día.
No es sorpresa para nadie que comer en exceso constantemente conducirá al aumento de peso, no importará la hora cuándo ingeriste ese exceso de calorías.
¿Qué deberíamos cenar?
Es recomendable comer proteínas, sopas, cremas, ensaladas, un té caliente y un puñado de frutos secos. Este tipo de comidas podrían darte un mayor descanso.
Hay alimentos ideales para la cena.
Por supuesto,evitar en lo posible harinas, azúcar, o “comida chatarra” ya que es posible que amanezcas con más hambre de estos mismos alimentos.
ENLACES Y LINK RECOMENDADOS
1. Maribel Lizarzabal García (2018) ¿Qué tan importante es la hora de comer?
https://www.higadosano.com/tan-importante-la-hora-comer/
2. Janide D. Coulthard (2016) The timing of the evening meal: how is this associated with weight status in UK children?
https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/timing-of-the-evening-meal-how-is-this-associated
3. Elizabeth Culnan (2021) Meal timing relative to DLMO: Associations with BMI and body fat
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33610479/
4. Mackenzie Fong (2017) . Are large dinners associated with excess weight, and does eating a smaller dinner achieve greater weight loss? A systematic review and meta-analysis
