¿Cuál es la dieta más saludable?

La dieta más saludable ha sido un gran tema de debate. ¿Cuál es la mejor de todas? La ciencia tiene varias repuestas al respecto.

Durante mucho tiempo la palabra “dieta” fue empleada de manera errónea para referirse a la restricción calórica o restricción de alimentos. También significaba “comer menos” para poder perder peso.  

Sin embargo, la palabra “dieta” en realidad, hace referencia a la suma de los alimentos que son consumidos por una persona. O bien, un organismo vivo, durante un periodo de 24 horas. Una dieta puede seguirse de manera regular en cuanto a la composición, la frecuencia y la cantidad de alimentos y bebidas que se consumen. Cuando esto ocurre, se le denomina: patrón de alimentación.  

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¿La dieta más saludable existe?

Existe una gran evidencia científica que respalda que la ingesta de ciertos tipos de alimentos o patrones de alimentación. Desde décadas se ha estudiado cuál podría denominarse como la dieta más saludable entre los médicos. Las dietas influyen positivamente en la salud y promueven la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. A las cuales se les ha llamado “dietas saludables” o “patrones de alimentación saludables”. 

Un reciente estudio publicado en la revista Nutrients en el 2020, revisó la evidencia actual sobre el papel que juegan varios alimentos en la prevención de enfermedades y la promoción de la salud. A lo largo de este artículo, seguiremos explorando si existe la dieta más saludable.

Dieta keto, paleo, de la luna, frutariana, ayuno intermitente… Es importante aprender a elegir lo que más se adapte a tu cuerpo. El mal empleo de una dieta puede traer consecuencias de salud.

Dieta más saludable: ¿DASH, MIND o mediterránea?  

Se ha encontrado mucha evidencia en estudios epidemiológicos y clínicos sobre la dieta más saludable. Estos demostraron que las dietas altas en vegetales, frutas, legumbres, nueces, semillas, y bajas en alimentos de origen animal, influyen positivamente en la salud. Y que además, promueven la prevención de enfermedades comunes no transmisibles. Incluidas las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. 

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Dicho estudio también encontró datos interesantes sobre la dieta mediterránea, la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) y la dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). Este concluyó que estas dietas son alternativas más saludables en comparación con las dietas occidentales. Puesto que son ricas en alimentos de origen vegetal. Como frutas y vegetales frescos, cereales integrales, legumbres, semillas y frutos secos. Se enfoca menos en alimentos de origen animal, en particular carnes grasas y procesadas . 

¿Aún no te convences de que alguna de estas sea la dieta más saludable? No te preocupes. Recibe una nueva alternativa que de seguro no conoces: la alimentación RFS.

Conoce la alimentación RFS y sus beneficios

La alimentación RFS podría ser tu nueva dieta más saludable. Se trata básicamente de una alimentación variada, sana y balanceada. Que te permita aprovechar las propiedades naturales que cada alimento te provee. En esta alimentación, se trata de suprimir los alimentos inflamatorios y el uso exagerado de azúcares, sal y grasas.  

La alimentación RFS no es la dieta más saludable, pero podría ser la que te ayude a alcanzar la condición de salud y bienestar que aspiras tener.

Pero, ¿qué significa eso de RFS? 

¡Pues sencillo! Cada letra representa una palabra en particular que describe a esta alimentación. La alimentación RFS es:

RICA de olor, color y sabor. Entre más color más nutrientes. Además, es rica en vitaminas, proteínas y grasas saludables. 

FÁCIL pues es sencilla de preparar, fácil de digerir y los ingredientes fáciles de conseguir.  

SALUDABLE, ya que contribuye a mejorar tu sistema inmunológico. Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, te llena de energía y suficiente vitalidad para realizar tus actividades diarias. Puede también evitar que aumentes de peso, lo que te mantiene joven, con vigor, energía y saludable. 

En la cuenta oficial de Instagram de Hígado Sano, se comparten ocasionalmente recetas basadas en alimentación RFS. ¡Sigue nuestras recetas RFS en nuestras redes sociales! De seguro te ayudarán en tu objetivo de llevar una dieta saludable. ¿Cuál piensas que es la dieta más saludable entre las que te hemos mostrado?

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Enlaces o links recomendados:

1. Hellas Cena (2020). Defining a Healthy Diet: Evidence for The Role of Contemporary Dietary Patterns in Health and Disease.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32012681/