Recientemente, una investigación de la Universidad de Harvard asegura que consumir media cucharada de aceite de oliva al día reduce el riesgo de padecer Alzhéimer y otras formas de demencia.
Los resultados de este estudio se han presentado en Nutrition 2023, en la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición y refuerza las pautas dietéticas del aceite de oliva y sugiere que no solo es bueno para la salud del corazón, sino también para la del cerebro.
El aceite de oliva va muy bien con las ensaladas y ciertas comidas.
Aceite de oliva y menor incidencia de Alzheimer
Para elaborar el informe, que aún no ha sido revisado por pares, ni publicado en revista científica, los investigadores analizaron datos de más de 90.000 estadounidenses en el transcurso de tres décadas. 60.582 participantes eran mujeres, 31.801 eran hombres y 4.749 participantes murieron de demencia en el transcurso del estudio.
Los científicos demostraron que los participantes que consumían más de media cucharada de aceite de oliva al día tenían un 28% menos de riesgo de morir de demencia, en comparación con los que nunca o rara vez consumían aceite de oliva.
Por otro lado, reemplazar 5 gramos o aproximadamente una cucharadita de margarina o mayonesa al día por aceite de oliva se asoció con un riesgo entre un 8 y un 14% menor de demencia.
¿Consumes margarina, mantequilla o mayonesa? El aceite de oliva puede ser un buen reemplazo.
¿Qué pasa si consumimos aceite de oliva diariamente?
Estudios anteriores han relacionado una mayor ingesta de aceite de oliva con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y también han demostrado que ayuda a retardar el envejecimiento celular.
Y aunque se necesitan mayores estudios, ensayos controlados, aleatorios y concluyentes sobre el aceite de oliva, podemos decir en líneas generales que su consumo genera una cantidad enorme de beneficios para tener una vida joven, feliz y saludable.
Y tú, ¿Qué tipo de aceite usas en tu cocina? Te leo en los comentarios. Si te gustó este artículo sobre el aceite de oliva, házmelo saber.
ENLACES Y LINK RECOMENDADOS
- Asamblea de nutrición en Boston “NUTRITION 2023” Reconnect, expand your network, and share the latest science. July 22 – 25, 2023 · Sheraton Boston Hotel https://nutrition.org/N23/
- Marta Guasch- Ferre (2022). Consumption of Olive Oil and Risk of Total and Cause-specific Mortality Among U.S. Adults https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8851878/
- Cristina Angeloni (2017). Bioactivity of Olive Oil Phenols in Neuroprotection https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5713200/
