Incluir pepinos en tu dieta saludable, además de hacerte sentir mejor, te ayuda a retardar el envejecimiento.
De la misma familia de los melones y las calabazas, el pepino se considera uno de los mejores alimentos para la salud de la piel, las articulaciones, el hígado y los riñones. Aquí te cuento sus extraordinarios aportes:
Beneficios del pepino
- Los pepinos están llenos de sílice: La sílice es un mineral, componente esencial para la salud del tejido conectivo (músculos, ligamentos, cartílagos, huesos y piel).
Evitan la resequedad de la piel y la aparición de esas líneas de expresión que acompañan el paso del tiempo.
También está lleno de potasio iónico, magnesio y vitamina C, que le dan un poderoso efecto alcalinizante dentro del cuerpo.
- Funcionan como un antiinflamatorio para el estómago. Ayuda a mejorar la digestión, además de disminuir la acidez y la formación de gases en el tubo digestivo.
Cuando sepas todos los beneficios que tiene el pepino para tu piel, vas a querer implementarlo pronto en tu alimentación.
El pepino es diurético y depurativo beneficiando el metabolismo para la eliminación de las grasas.
- Ricos en fitonutrientes y lignanos, que nos ayuda a luchar contra el cáncer. Contienen fitonutrientes triterpénicos cucurbitacinas A, B, C, D y E, que son el foco principal de algunas investigaciones exhaustivas que analizan profundamente sus capacidades para inhibir las células cancerosas (en mama, útero, ovario y próstata).
- Ayudan a aliviar la osteoartritis. Reciente estudio publicado en la revista Aging en el 2018, evaluó la eficacia de Q-Actin, un extracto acuoso de Cucumis sativus (pepino) en el tratamiento de la artrosis moderada de rodilla con resultados prometedores, aún faltan mayores investigaciones.
- Mejoran los niveles de antioxidantes e inhiben las sustancias proinflamatorias. La combinación de elementos alcalinizantes, electrolitos y fluidos de los pepinos, los convierten en uno de los mejores alimentos del mundo para mejorar los niveles de energía, también son excelentes para estabilizar la presión arterial y estimular el proceso de desintoxicación natural del cuerpo, ayudando a retardar el envejecimiento.
- Disminuye la inflamación y las arrugas. Muchas personas utilizan rodajas de pepino sobre los ojos para eliminar la inflamación y mejorar la lozanía de la piel , ¡No están equivocados!, ya que el pepino contiene ácido ascórbico natural, que junto con el ácido cafeico de la planta actúan para reducir la hinchazón debajo de los ojos, ayuda a que la piel sane de las quemaduras solares, la inflamación, el eccema y previene la salida de esas famosas “patas de gallo” en los ojos.
- Puede ayudar a reducir la celulitis. Son muy efectivos cuando se consumen para eliminar la celulitis. Actúan para extraer el exceso de líquidos y tensar el colágeno, lo que tiene el efecto de una reducción natural de la celulitis. Simplemente puedes comer pepino, con todo y semillas, tomar agua de pepino, o colocar rodajas de pepino en esas zonas que observes que tienes retención de líquido.
Ahora que ya sabes todos lo que el pepino puede hacer por tí, te voy a compartir un snack RFS (RIco, Fácil de preparar y digerir y Saludable) para que lo hagas en tu casa cuando quieras y disfrutes de todos sus beneficios.
Comer pepino no es difícil, aquí te dejaré una receta súper fácil, rica y saludable.21
Mini receta con pepino
Simplemente corta un pepino en rodajas o cubos, agrega una cucharadita de vinagre de manzana o el jugo de medio limón, orégano, sal y pimienta al gusto, esto lo convierte en un snack rápido, rico en electrolitos y enzimas para aumentar tus niveles de energía.
¡Come pepino! Lo más común es comer pepino fresco y crudo solo o acompañado con diversos vegetales en ensalada. Yo suelo agregarlo a mis jugos verdes. Mejor comerlo con piel y semillas ya que mantiene así todas sus vitaminas y fibra, comienza desde hoy a beneficiarte de este rico vegetal.
Soy la Doctora Maribel, y estoy aquí para asesorarte y apoyarte para lograr esos hábitos poderosos que te ayudarán a sentirte joven feliz, aunque sigan pasando los años.
ENLACES Y LINK RECOMENDADOS
- Kaixin Guo (2022). Antioxidant and anti-aging effects of a sea cucumber protein hydrolyzate and bioinformatic characterization of its composing peptides. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32520032/
- Zhigiang Lu (2022). Production of Bioactive Peptides from Sea Cucumber and Its Potential Health Benefits: A Comprehensive Review. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35715003/
- Zhixing Qing (2022). Identification of seven undescribed cucurbitacins in Cucumis sativus (cucumber) and their cytotoxic activity. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35182783/
- Robert J Nash (2018). Effectiveness of Cucumis sativus extract versus glucosamine-chondroitin in the management of moderate osteoarthritis: a randomized controlled trial. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6207263/
